Supervisionar e orientar as equipes de produção, distribuindo atividades e acompanhando o desempenho dos colaboradores. Planejar e acompanhar a programação diária da produção, assegurando o cumprimento das metas estabelecidas. Garantir o cumprimento dos procedimentos operacionais padrão (POPs), normas de qualidade, segurança dos alimentos e boas práticas de fabricação (BPF). Monitorar indicadores de desempenho (produtividade, rendimento, perdas, eficiência, absenteísmo, entre outros), propondo …